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Hier erfahren Sie, welche Vorbereitungen Sie treffen können

Kaum beginnt man, sich im Urlaub zu entspannen, meldet der Körper Zipperlein an, die während der Arbeitsphase erfolgreich unterdrückt wurden. Ist es dann verwunderlich, dass viele Menschen ihren Urlaub mit gesunden verbringen? Deshalb ist es von Vorteil, sich nicht nur zu überlegen, welche Kleidung packe ich in den Koffer, sondern, was brauche ich für meine Gesundheit? 

Ein paar Hinweise, die wir in Ägypten festgestellt haben, vorneweg: 

Viele Indikatoren verbessern sich in diesem warmen, trockenen Klima. Schmerzpatienten kommen mit viel weniger Medikation aus, Lungenkranken kommt die salzhaltige Luft zugute, Diabetiker brauchen hier oft weniger Insulin und Bluthochdruck normalisiert sich oder wird besser. Diese Aspekte sollte man bitte im Hinterkopf haben und seinen Körper in den ersten Tagen gut beobachten. 
Andererseits spielt der Darm oft verrückt. Das kann mehrere Ursachen haben:
Klimawechsel, allgemeine Umstellung, vielleicht auch Nervosität, anderes Essen, Ess- und Trinkverhalten (wer trinkt denn zu Hause schon morgens Alkohol?) und natürlich auch andere Bakterien, die sich überall befinden und man deshalb diese Krankmacher nicht abschalten kann. Sollte man Anzeichen bekommen, dass einem „Der Fluch des Pharaos“ getroffen hat, geht man bitte in die Apotheke und holt sich Antinal. Es ist ein leichtes Antibiotikum, was bitte auch nach Besserung zu Ende genommen werden muss.

Hinweis: 

In Ägypten dürfen Apotheken nur von Ärzten geleitet werden. Das bedeutet, dass man auch mit anderen Symptomen sich jederzeit vertrauensvoll in einer Apotheke Rat holen kann. Wir empfehlen dafür die el Ezaby Apotheke in der Senzomall oder auf der Flughafenstraße in Hurghada.
Tatsächlich kosten alle Medikamente in den hoteleigenen Apotheken mehr, das diese einerseits sehr hohe Pacht bezahlen müssen, andererseits nur als Kunden die Gäste des Hotels haben. Wenn man jedoch Zeit und Taxi mit einrechnet, kommt man auf denselben Preis. Dafür hat man schnell Hilfe.

Tipp: 
Die Grünflächen im Hotel und auch Obst und Gemüse werden mit Abwasser bewässert. Deshalb bieten viele Hotels keine Wassermelonen an. Wer also mit der Sprenkelanlage im Hotel in Berührung gekommen ist, oder barfuß durch den Garten läuft, hat Kolibakterien an sich! 

Risiken, die man bedenken sollte

Trotzdem gibt es im Urlaub immer Risiken, denen man zu Hause nicht ausgesetzt ist. 

Rutschgefahr: Poollandschaft, Wellnessbereich, auf dem Boot oder auch nur im Badezimmer sind durch die Nässe rutschig. Ein unbedachter Schritt und schon kann man Fallen. Prellungen bis hin zu Knochenbrüchen können die Folge sein. 

Verletzungsgefahr: Wer hat schon einmal etwas von einer „Arschlochmuschel“ gehört? Es sind Muscheln mit kleinen Widerhaken, die beim Reintreten im Fuß stecken bleiben. Auf jeden Fall müssen die kleinen Stacheln mit einer Pinzentte entfernt werden und desinfiziert. 

Verbrennungsgefahr: Nicht zu unterschätzen ist die Sonne, die durch den Fahrtwind auf dem Boot oder auch der natürlichen Prise, die fast immer am Roten Meer vorhanden ist, oft als erträglich empfunden wird und dann zu Sonnenbränden bis zum 3. Grad führen kann. Auch der Boden aus Stein oder Sand wird so heiß, dass man an den Füßen Brandblasen bekommen kann. 

Tipp: Niemals ohne Badeschuhe gehen, vor allem Kinder gut schützen mit T-Shirt, Kopfbedeckung und Sonnenschutzfaktor. Übrigens: Kindersonnencreme schützt sofort, wenn es aufgetragen wird. Mit Sonnencreme nicht sparsam sein!

Vergiftungsgefahr: Im Roten Meer gibt es giftige Fische. Deshalb ist Baden nach Sonnenuntergang verboten und es gilt die Regel, nichts im Meer anfassen. Oft tarnt sich zum Beispiel der Steinfisch so gut in den Korallen, dass man ihn nicht erkennt. Dieser gehört zu den giftigsten Fischen. 
Auch nicht zu vergessen, dass in der Wüste Schlangen und Skorpione leben, die sich gerne unter Steinen oder im Sand verstecken. 

Dehydrierung: Durch die Abkühlung im Meer oder Pool merkt man oft nicht, dass man trotzdem schwitzt. Der Wasserhaushalt muss hier in der Wüste viel mehr aufgetankt werden, als in Europa. Dazu eignet sich am besten Tee, Wasser oder verdünnte Obstsäfte. Der Alkoholgenuss bereits am Tage ist nicht empfohlen. 

Was tun, wenn...

... es dann doch passiert ist? Wenn man sich verletzt hat oder andere Symptome aufweist, die besser von einem Arzt behandelt werden sollten? Dann tun Sie es auch! Jedes Hotel hat einen Arzt

Hinweis:  Viele Auslandskrankenversicherungen haben alle wichtigen Infos auf einer Versichertenkarte. Wenn nicht, machen Sie sich selbst eine kleine Infokarte mit allen wichtigen Infos:

- Hotline
- Versichrungsnummer
- Blutgruppe
- Chronische Krankheiten und Dauermedikation

Da Sie ambulante Versorgung meist auslegen müssen, ist auch eine Kreditkarte sehr nützlich! 

Jedes Hotel hat einen Arzt, der auch „Hausbesuche“ auf dem Zimmer macht. Die Ärzte hier mussten genauso studieren und vielleicht sind Sie in Deutschland auch schon einmal von einem ägyptischen Arzt behandelt worden, denn viele gehen ins Ausland zum praktizieren. 

Wer diese Möglichkeit nicht hat, kann natürlich auch Frau Dr. Nadia Chenouda unter 0020 100 420 8299 erreichen. 
Hier das Interview mit ihr!

Tipp:
Immer wieder hört man Horrorstories, dass überteuerte Rechnungen nicht komplett von der Versicherung übernommen wird. Grundsätzlich gilt: Der Patient muss der Diagnose und der Behandlung des Arztes vertrauen können und es ist nicht seine Pflicht und auch nicht seine Kompetenz, dies anzuzweifeln. Und wenn die Rechnung entsprechend der Vorgaben der Versicherung ausgestellt wurde (siehe AGB Ihrer Versicherung), dann gibt es für die Versicherung kein Recht, diese zu kürzen! Im Zweifel auch mal die eigene Versicherung auf Zahlung verklagen!
Wer sich dennoch, vor der Bezahlung des Arztes, Rücksprache halten möchte, sollte einfach ein Bild der Rechnung an seine Versicherung über WhatsApp schicken und dann die Versicherung direkt mit dem Arzt verhandeln lassen. 

Dazu auch das Interview mit einem Mitarbeiter vom ADAC
Der Supergau, ein Unfall

Andreas und ich hatten innerhalb kürzester Zeit drei Unfälle miterlebt, so dass wir bei seinem eigenen Unfall bereits richtig informiert waren und schnell handeln konnten. Hier unsere kleine Checkliste: 

1. Egal, wo der Unfall passiert, man kann sicher sein, dass genügend Ägypter zu Hilfe eilen und
a. Die persönlichen Sachen übergeben
b. Einen Rettungsdienst holen
c. Beruhigend auf sie einreden
2. Sollten Sie bei Bewusstsein sein, so wäre es hilfreich, die Versicherungsnummer der Auslandsreiseversicherung griffbereit zu haben. Sprechen Sie bereits zu Hause ab, wo sie diese Aufbewahren, damit jeder der Angehörigen oder Bekannten dies wissen. Schließen Sie auf alle Fälle diese ab, Ägypten ist ein Drittstaat!
3. Informieren Sie oder lassen Sie die Versicherung über den Notfall informieren. Entweder der Tourleader, Gästebetreuung oder das Krankenhaus. 
4. Der Rettungswagen kommt sehr schnell. Sie werden jetzt gefragt, in welches Krankenhaus man sie bringen soll. 

Hier unsere persönlichen Favoriten in Hurghada/el Gouna mit entpsrechenden Indikationen: 

 
- Brüche/Orthopädie    AMC  
- Herzprobleme              Nilehospital  El Gouna Hospital
- Augenprobleme           el Salam Hospital
Weitere Adressen über das Auswärtige Amt

5. Sie werden dann ins Krankenhaus gebracht und sofort behandelt. 
a. Wenn Sie selbst nicht in der Lage sind, darf auch ein Freund, Angehöriger oder Bekannter für Sie den Aufnahmebogen ausfüllen. Ein Ausweis/Pass und die Versicherungsnummer werden dazu benötigt. 

Wie erfolgt die Abrechnung

Wenn Sie stationär im Krankenhaus aufgenommen werden, also mindestens für eine Nacht, wird von der Versicherung eine Kostenübernahme an das Krankenhaus geschickt und Sie haben nichts mehr damit zu tun. 

Hinweis: 

Ein Rücktransport nach Deutschland muss ausdrücklich in der Versicherung mit abgeschlossen werden. Dieser kommt jedoch nur in Frage, wenn

- in Ägypten die Behandlung nicht möglich ist UND
- der Patient Flugfähig ist (fit for fly Zertifikat)

Wie fühlt man sich in einem ägyptischen Krankenhaus?

Die Krankenhäuser verfügen über moderne Technik und hervoragende Ärzte. Die Behandlungs- und Operationsräume sind hygienisch einwandfrei. 

Familen können Tag und Nacht zu Besuch kommen. 
Familien werden sogar mit aufgenommen. 
Es ist nicht so steril, wie wir es von Deutschland gewohnt sind, dafür ist genügend Pflegepersonal vorhanden, dass die Patienten sich immer gut versorgt fühlen. 

Fazit

Auch wenn man weder damit rechnet, sollte man sich trotzdem erkundigen, welche Möglichkeiten im Falle eines Falles bestehen. Auslandskrankenversicherung ist ein MUSS! Und man braucht keine Angst vor einem ägyptischem Arzt oder Krankenhäuser haben. Trotzdem wünsche ich allen, den Urlaub ohne dieses Erlebnis genießen zu können!


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Das ist die typische Antwort von Andreas, wenn ihn jemand fragt, ob man Wurst nach Ägypten einführen darf. Grundsätzlich sind alle Sachen für den Eigenbedarf erlaubt, einzuführen. Auch wenn wir selbst einen Koffer mit Lebensmittel aller Arten mitbringen, hatten wir noch nie Probleme. Man sollte jedoch darauf achten, dass es original verpackt oder vakuumiert ist. Was du nicht nach Ägypten mitnehmen solltest: - Medikamente, die unter Betäubungsmittel oder Drogen fallen, nur mit Attest vom Arzt in englisch - Drohnen oder professionelle Kameras sowie Tauchroboter, nur mit Genehmigung - Pornografisches Material, auch wenn es deine Frau genemigt hat! Was du nicht aus Ägypten ausführen darfst Doch viel mehr sollten sich die Urlauber überlegen, was sie nicht mit ausführen dürfen! Darunter fallen Korallen, Muscheln oder versteinertes Holz! Leider beobachten wir immer wieder, wie Leute am Strand Muscheln sammeln. Wer keine Schwierigkeiten am Zoll bei der Ausreise haben möchte, sollte dies einfach unterlassen. Und nur, um die Sachen mit ins Hotel zu nehmen macht ja auch keinen Sinn. Also bitte nur Müll aus dem Meer oder vom Strand sammeln! Übrigens : Sand oder die Flaschen mit Sand sind kein Problem! Einfuhr nach Deutschland Ich wollte meinen Kindern eine Freude machen, und Mangos mitnehmen. Tatsächlich bräuchte man dafür ein Pflanzengesundheitszeugnis! Erlaubte Einfuhr von Pflanzlichen Lebensmitteln: - Kokosnuss - Dateln - Banane - Ananas! Tierische Produkte, dazu zählt auch Honig mit Wabe, sind grundsätzlich verboten! Also, macht euch keine Gedanken, was ihr nach Ägypten mitbringt, sondern eher, welche Andenken ihr nach Deutschand mitbringen wollt!
von Astrid Diefenbach 31. März 2026
Morgens um 5.00 Uhr starten wir auf der uns bekannten Strecke nach Kairo. Wie gewohnt, frühstücken wir nach etwa 3 Stunden neben Zaferana, um dann nach weiteren 2,5 Stunden in Kairo anzukommen. Wir umfahren die größte Stadt Afrikas und erhaschen dabei einen tollen Ausblick auf die Pyramiden. Natürlich könnte man jetzt einen Zwischenstopp einlegen, um die Anfahrt zu unterbrechen, und das GEM besuchen. Doch wir kennen es schon, deshalb fahren wir direkt weiter. Die neue Strecke am Nildelta entlang nach Alexandria ist kurzweilig. Man sieht die künstlich entstandenen, kreisrunden bewässerten Weizenfelder, Oliven- und Orangenplantagen und kann nur erahnen, wie satt es im Inneren des grünen Deltas sein wird. Wir erreichen gegen 13.00 Uhr das Hotel. Nein, dieses Hotel werden wir nicht mehr mit unseren Gästen besuchen. Erstens, es liegt zu weit außerhalb der Corniche, zweitens, es hat unsere Erwartungen leider vom Service her nicht erfüllt. Wir vertreten uns erst einmal die Beine nach der langen Fahrt im Antoniades Park. Er ist klein, aber Andreas und Ina googeln jeden, der dort Ausgestellt ist. Von den griechisch – römischen Göttern bis hin zu Columbus, den einzigen, den auch ich kenne. Natürlich geht es dann zu Stanley Brige in die Stadtmitte. Leider hatten wir heute noch bewölkten Himmel, sodaß sich die Sonne schon eine Stunde vor Sonnenuntergang verabschiedetet. Das werden wir jedoch am nächsten Tag nachholen. Wir genießen trotzdem die Aussicht auf die Corniche und das Mittelmeer vom Dach eines Straßencafes mit Eisschokolade und kleinen Tappas. Anschließend treffen wir uns mit Deutschen, die in Alexandria leben, in ihrem Lieblingsrestaurant, welches auch unseres wird. San Giovanni. Am nächsten Tag sehen wir uns die Highlights von Alexandria an mit unserem neuen Guiede Mohamed. Am Abreisetag gehen wir noch auf Spurensuche von König Farouk in den Montazapark. Buchen Sie diesen Ausflug mit uns!
von Astrid Diefenbach 12. Februar 2026
Während man in Deutschland die christliche Fastenzeit am Aschermittwoch mit Verzicht auf Fleisch und Tanzverbot (in Bayern) einläutet, üben doch die wenigsten das Ritual aus. Manche nutzen den Zeitpunkt, um Süßigkeiten, Alkohol oder dem Internet für 6 Wochen zu entsagen. Der Hintergrund ist jedoch meist nicht der Glaube, sondern um sich selbst zu beweisen, nicht abhängig zu sein. Ganz anders erleben wir in Ägypten den Ramadan. Es ist ein wichtiger Bestandteil des muslimischen Glaubens, den die meisten hier auch einhalten. Wenn vielleicht auch nicht so, wie es eigentlich gedacht ist. Wie wird der Ramadan in Ägypten gelebt? Im Ramadan entsagen die Muslime, nach dem ersten Morgengebet, welches vor dem Sonnenaufgang beginnt, bis zum Abendgebet, dem Essen, Trinken und Rauchen. Viele Ägypter machen deshalb den Tag zur Nacht und sind dann während des Ramadans übermüdet. Auch das Entsagen des Rauchens hat zur Folge, dass gerade die ersten Tage doch auch Gemütsschwankungen zu bemerken sind. Welche Auswirkungen kann der Ramadan für Urlauber haben? Während dem "iftar", dem Fastenbrechen am Abend, sind die meisten Geschäfte geschlossen, auch Tankstellen, Restaurants und Supermärkte. Die Öffnungszeiten der Hotelrestaurants werden gegebenenfalls angepasst, da ja das Fastenbrechen auch das Abendgebet beinhaltet. Der Sonnenuntergang ist zwischen 17.30 und 17.45 Uhr, sodass die Restaurants erst um 18.30 Uhr öffnen werden. Tipp : Wer während des Fastenbrechens in der Stadt ist, kann sehen, wie kostenlos an die Autos Getränke und Datteln verteilt werden. Auch ist es üblich, dass vor Hotels oder öffentlichen Gebäuden Tische und Stühle aufgebaut sind, um jeden zu ermöglichen, in Gesellschaft das Fasten zu brechen. Gerade die Armen Menschen bekommen während der Fastenzeit immer genügend Essen. Auch werden an Bedürftige Fastentüten ausgegeben. Wer möchte, kann dafür spenden. Tipp : Man sollte aus Respekt außerhalb der Hotelanlage nicht vor Muslimen rauchen, essen oder trinken. Manche Ägypter machen, aus den oben genannten Gründen, während des Ramadans ihre Arbeit langsamer, sind nicht ganz so konzentriert und erscheinen leidend. Tipp : Grüßt die Ägypter lächelnd mit „Ramadan kareem“! Ihr werdet als Antwort „Allahu akram!“, bekommen. Während des Fastenmonats gibt es auch oft in Restaurants, die sonst Alkohol ausschenken, keinen Alkohol. Zum Beispiel in El Gouna Tamr hena oder Mahmya . Die Hotels sind davon nicht betroffen . Auch viele Alkoholläden haben in diesen 4 Wochen geschlossen. Tipp: Wer einen Ausflug nach Mahmya während der Fastenzeit macht, darf Alkohol mitnehmen, nur haben die meisten Alkoholläden geschlossen. Zuckerfest 3aid el fitir Ramadan endet nicht, wie auch von mir verwechselt wurde, mit dem Schlachten von Schafen, Kamelen und Ziegen, sondern mit viel Süßem! Vor allem gefüllte Datteln und alle Arten von Süßspeisen. Doch natürlich werden auch deftige Speisen gekocht, zum Beispiel Koshery. Am letzten Ramadantag spenden die Wohlhabenden den Bedürftigen persönlich Geld. Hinweis: Die Tierschlachtungen werden erst zum traditionellen Opferfest Ende Mai vorgenommen. Wer somit in den nächsten 4 Wochen in Ägypten Urlaub macht, sollte noch ein wenig mehr Geduld mitbringen. Wie fastet ihr denn?
von Astrid Stiefel 1. Dezember 2025
„Kapstadt, die Perle Südafrikas, vereint atemberaubende Natur, kulinarische Vielfalt und eine reiche Geschichte.“ So wird es von TUI Mein Schiff in der Tagespost beschrieben und wir können das nur bestätigen. Was soll man von dieser Vielfalt an 2 Tagen anschauen? Wichtig waren für uns ein Weinanbaugebiet und der Tafelberg. Letzteren haben wir auf eigene Faust besichtigt. Der Tafelberg hat seinen Namen einerseits von der flachen Form, die an einen Tisch erinnert. Andererseits von den Wolken, die an dem 1086 Meter hohen Berg von der Seeseite aus hängen bleiben und von der anderen Seite aus sich teilweise wie eine Tischdecke über den Berg fallen lassen. Übrigens, auf der Rückseite des Tafelberges erstreckt sich die Bergkette der Zwölf Apostel, die sich in Richtung Hout Bay erstreckt. In Kapstadt ist es noch viel windiger, als bei uns in Ägypten. Das führt dazu, das die Seilbahn zum Gipfel des Tafelberges nicht immer fährt. Natürlich können sportliche Menschen den Berg auch zu Fuß erklimmen, doch dazu sollte man a) die nötige Kondition und b) das passende Outfit mitbringen. Wir hatten beides nicht. Deshalb haben wir direkt den Anreisetag genutzt, um unsere online gekauften Karten zum Gipfel einzulösen. Hinweis: Wer die Karten online kauft, kann diese ab Gültigkeitsdatum sieben Tage nutzen. Wir waren etwa um halb 5 an der Gondelstation. Der Ticketschalter hatte bereits geschlossen, die letzte Auffahrt ist um 19.00 Uhr, die letzte Abfahrt um 20.00 Uhr und die Warteschlange ewig lange. Der Grund? An den letzten Tagen war die Seilbahn wetterbedingt geschlossen. Die Angestellten sagten uns, dass es nicht sicher sei, dass noch alle bis zur letzten Auffahrt mitkämen. Also gab er uns den Tipp, die gekauften Karten zurückzugeben und online fast Treck zu buchen. Kostet jedoch das doppelte, also statt 45 € pro Person 80 €. Das war es uns wert! Dank des guten Internets des Seilbahnanbieters konnten wir das alles machen und an der Schlange vorbei mit der nächsten Gondel hochfahren. Die Fahrt dauert etwa Minuten und die Gondel dreht sich dabei, damit jeder einmal einen Rundumblick hat. Oben angekommen merkten wir, das Klischee von doofen Touris voll zu erfüllen: falsches Schuhwerk, Jacken dabei, aber auf dem Schiff gelassen. Hinweis : es gibt dort einen 45-minütigen Rundgang, für den man schon passendes Schuhwerk anhaben sollte. Und, wie in Ägypten, der Wind ist kalt! Eine Jacke ist deshalb zu empfehlen. Wir machten einen kleinen Rundgang in Fitflops und Sandalen und holten uns dann einen Wein, um die Aussicht zu genießen. Und die war an diesem Tag grandios! Keine Wolke in Sicht, ein traumhafter Sonnenuntergang, schon dafür hat sich die Auffahrt gelohnt. Natürlich hatte Hunderte die gleiche Idee wie wir, diesen Sonnenuntergang zu erleben. Deshalb waren wir wieder froh, auch hier eine wesentlich kürzere Wartezeit (etwa 30 Minuten) zu haben. Am nächsten Tag fuhren wir nach Stellenbosch. Wer kennt sie nicht? Die Weine aus den bekannten Weingütern Südafrikas! Stellenbosch ist bestimmt jedem bekannt. Franschhoek und Groot Constantia runden die famosen Weinfamilien noch ab. Odette, unsere Reiseführerin, hat uns wirklich die ganze Fahrt über hervorragende Informationen über die Insel gegeben. Und auch sehr offen über die Apartheid gesprochen: Odette ist eine Weiße und sie muss heute noch für die Fehler ihrer Vorfahren bezahlen, obwohl sie aus einer Familie kommt, die nicht nach Hautfarbe Menschen beurteilten, sondern mit dem Herzen. Heute ist es so, dass es für Weiße viel schwerer ist, einen Studienplatz zu bekommen oder auch Arbeit. An den Universitäten brauchen schwarze Südafrikaner nur 50% der Punkte, weiße jedoch 95%. Auch werden schwarze Bewerber bei offenen Stellen bevorzugt. Und bei einer Arbeitslosigkeit von über 30% hat natürlich der Arbeitgeber für jede offene Stelle eine hohe Zahl von Bewerbern. Sie hat uns sehr gefühlvoll und ohne Gräuel erklärt, dass sie optimistisch in die Zukunft schaue und davon träume, dass es ein Südafrika geben wird, in dem die Hautfarbe keine Rolle mehr spielt. Wir waren dann in Stellenbosch, was eine ganze Stadt ist, namentlich vom Gründer Simon van der Stel. Erst wurden dort Eichen angebaut, um den Wein darin reifen zu lassen. Doch leider waren die Eichen zu porös, sodass der Wein auslief. Deshalb hat man sich dann der Weinrebenzucht gewidmet. Aber die bekannte Weinrebe „Vinotage“ wird bei Groot Consantia für Wein verwendet. Deshalb sind wir nach unserer tollen Tour wirklich noch in den letztmöglichen Bus von Hop on Hop off gestiegen, um mit der roten und lila Tour bis zum Weingut zu kommen. Diese Tour hätte unseren Erwartungen viel mehr entsprochen, da man dort auch die Weinberge besichtigen kann. Durch die fehlende Zeit sind wir wirklich nur in den Shop gesprungen und haben uns noch 2 Flaschen Rotwein, ohne Verkostung, gekauft. Aber die Fahrt selbst, die doch noch über drei Stunden dauerte, hat uns wirklich noch tolle Eindrücke über die Stadt und den Buchten gegeben. Das Meer ist dort nur 14 Grad warm, sodass wir für uns entschieden haben, lieber in Ägypten zu bleiben. Und außerdem kosten die Wohnungen dort mindestens so viel, wie in guten Wohnlagen in Deutschland. Ein Wahnsinn, besonders, wenn man bedenkt, dass jedes Haus mit Stacheldraht und Elektrozaun abgesichert wird, weil es eine sehr hohe Kriminalität gibt. Fazit: Wir kommen auf jeden Fall noch einmal nach Kapstadt in den Urlaub!
von Astrid Stiefel 26. November 2025
Eine französische Insel mitten im Indischen Ozean, wie paradox. Sie ist nicht viel größer als Hurghada oder das Saarland. 60 km auf 45 km, etwas oval und durch das subtropische Klima mit einer fantastischen Natur ausgestattet, sogar auf den über 3000 Mtr. hohen Bergen.` Tatsächlich hat unsere Reiseführerin den Tipp gegeben, direkt nach Mauritius zu fliegen, dann erst auf La Réunion, das wäre günstiger. Wir hatten einen Stopp bei der Kreuzfahrt. Unser Ausflugsziel war die OstaGeschichte der Vanille kennenzulernen. Die Insel entstand durch Vulkanausbrüche. Die Plantagen dieser tropischen Region wurde von Sklaven aus Indien, Ostafrika und Madakaskar bearbeitet. 1848 wurde die Sklaverei beendet und 60000 dann freie Bürger blieben bei den 35.000 Franzosen. Heute noch spiegelt das Essensangebot und die verschiedenen Religionen, Hinduismus, Muslime und Christen, diese Kulturen wider. Man findet arabische Einschläge in den Spezialitäten der Bonbons (Falafel) oder der Samoussa (Sambusa), indische Geschmacksrichtungen mit Ingwer und die Vanille, die ursprünglich aus Mexiko kommt, wurde von den Einwohnern in Madaga skar „geklaut“. Tatsächlich ist es sehr aufwendig, aus der Vanilleblüte die Schote zu gewinnen. Die Planze braucht erst einmal 4 Jahre, um eine Blüte zu bekommen. Die Zyklone, Wirbelstürme die hier bis zu 200 km/Std haben, würde jede ungeschützte Pflanze entwurzeln. Deshalb werden diese im Schutz der Wälder angebaut. Dort will sie ans Licht und kann deshalb innerhalb eines Jahres 15 Meter wachsen. Auch das muss man verhindern, denn d as nächste Problem stellt die Befruchtung dar. Die Bienen, die das in Mexiko übernehmen, können in dem Klima hier nicht überleben. Also muss die Blüte von Hand bestäubt werden. Dazu hat man genau einen Tag Zeit. Denn wenn die Blüte sich schließt, fällt sie ab und stirbt. Hat man nun all diese Hürden genomnen, kann man die Vanilleschote nach etwa 6 Monaten mit Hand ernten und beginnt diese für weitere 9 Monate zu trocknen. Während diesen Prozesses wird immer wieder überprüft, ob sie noch gesund ist. Hat sie dann das Wasser verloren, wird sie nach Grösse sortiert. Bis 15 cm ist sie Standard, bis 19 cm Traditionell und ab 20 cm Premium. Übrigens: Die Bestäubung durch Hand wurde von dem 12 jährigen Sklaven Edmund Ailbius entdeckt. Wir schätzen jetzt dieses Gewürz nich mehr, was übrigens nur in Verbindung mit Zucker süss ist. Hier wird auch Vanillesalz zum würzen von Fisch und Fleisch genutzt. Also, versucht es selbst mal !